Victoria Arduino Mythos One – Máy xay cà phê xịn xò
Victoria Arduino Mythos One là một cái tên quen thuộc hiện nay dành cho các nhân viên pha chế cà phê và các chủ cửa hàng. Nó đã được chứng minh trong các giải vô địch pha chế barista trên toàn thế giới, vì thế máy xay cà phê Mythos One rất được ưa chuộng trong các chuỗi quán cà phê trên toàn thế giới.
Nó là một máy xay cà phê rất đa năng, mạnh mẽ có thể sử dụng ở mọi địa điểm, mọi quốc gia, bất kể điều kiện khí hậu khác nhau trên toàn thế giới. Ở một số tình huống, máy có thể xay lên đến 12kg mỗi ngày nhưng Mythos One vẫn hoạt động xuất sắc như mong đợi mà không gặp bất kỳ trục trặc nào hay gây ra lượng hao hụt đáng kể.
Hệ thống sưởi buồng xay
Mythos One sử dụng một yếu tố làm nóng nhỏ để làm nóng buồng burr, loại bỏ các máy xay chuyển từ lạnh => nóng và ngược lại. Quạt và ống dẫn được sử dụng để loại bỏ nhiệt dư thừa, giữ cho nhiệt độ buồng từ 35 đến 45 ° C. Điều này có nghĩa là cần ít điều chỉnh xay hơn trong suốt ca làm việc và ít lãng phí hơn – cả hai điều mà tất cả các thợ pha chế và chủ sở hữu đều mong muốn.
Đây là điều tuyệt vời giúp quá trình xay luôn ổn định ở nhiệt độ và độ ẩm nhất định, để giảm thiểu sự ảnh hưởng của nhiệt độ không mong muốn ảnh hưởng chất lượng cà phê xay. Điều này có ý nghĩa gì đối với nhân viên pha chế và chủ cửa hàng? Ít thời gian và cà phê bị lãng phí hơn vào việc thay đổi công thức pha chế chống lại việc làm nóng hoặc làm mát cà phê bên trong máy xay. Nếu cà phê nóng lên hoặc nguội đi trong máy xay của bạn, nó sẽ thay đổi công thức của bạn (ảnh hưởng bởi nhiệt độ làm thay đổi và biến chất hương vị của cà phê xay ra, điều này ảnh hưởng trực tiếp công thức pha chế) mà bạn thường không có bất kỳ quyền kiểm soát nào.Với Mythos One, bạn chỉ phải đối mặt với vấn đề này ở một mức độ tối thiểu.
Quạt thông gió kép
Tiếp theo một điểm độc đáo ở trên, Máy xay cà phê cao cấp Mythos One có hai quạt để thông gió cho buồng nghiền của nó. Việc trang bị hai trong một máy xay cà phê giúp thay đổi không khí nóng và độ ẩm ra khỏi máy mài hiệu quả hơn. Điều tuyệt vời để giảm thiểu các vấn đề thông thường thường thấy trong quá trình xay, nơi cả độ ẩm và nhiệt đều bị hấp thụ bởi cà phê bên trong máy xay, thay đổi cách chúng tách ra và cách chúng tiếp nhận và giải phóng nước bên trong máy trong quá trình pha.
Lưỡi dao burrs titan lớn
Lưỡi dao của Mythos One không chỉ được làm từ một trong những kim loại cứng nhất hiện có – titan – mà chúng còn có đường kính cực lớn với đường kính 75mm. Điều này mang lại hai điều:
1. Thời gian định lượng nhanh dưới 7 giây đối với shot thông thường (khoảng 19g).
2. Tuổi thọ lưỡi dao dài – thường với Mythos One, tuổi thọ dài hơn một năm đối với hầu hết các cửa hàng cà phê với công suất xay 10-12kg mỗi tuần, với các lưỡi dao thường kéo dài qua năm thứ hai sử dụng trước khi có bất kỳ tác hại nào đối với chất lượng cảm quan của cà phê espresso đã pha.
Tốc độ xay nhanh chóng và ổn định
Mythos One sẽ không giành được giải thưởng về tốc độ, nhưng nó cũng không hề kém cạnh khi thi đua với các máy xay cà phê khác. Mythos One sản xuất 17g cà phê mất trung bình ở 5,8 đến 6,2 giây. Lưỡi dao burrs 75mm và một động cơ chậm giúp nhiệt độ không tăng vọt. Nhiệt độ ổn định là trọng tâm chính của chiếc máy này.
Móc Portafilter
Một thiết kế đơn giản nhưng hiệu quả, nó sẽ bám vào tay cầm group của bạn trong khi bạn xay, giải phóng bàn tay của bạn để làm việc khác trong quy trình làm việc tiết kiệm thời gian.
Công nghệ xay hiện đại
Cà phê bột sẽ bị vón cục khi để yên quá lâu sau khi xay, nguyên nhân chủ yếu là do hiện tượng dính, độ ẩm và bị nén bởi các hạt cà phê mịn với nhau. Với máy xay cà phê Mythos One, bạn sẽ không phải bận tâm về vấn đề này.
Thao tác điều khiển đơn giản
Được thiết kế cho các quán cà phê đặc biệt chú trọng đến chất lượng, Mythos One không chỉ tạo ra cà phê ngon mà còn giúp công việc của nhân viên pha chế trở nên dễ dàng hơn một chút vì nó hoạt động ổn định hơn.
Không phải loay hoay với phần mềm menu phức tạp. Nó tối giản với Mythos One, chỉ có 3 nút ở mặt trước dưới màn hình đơn giản. Bạn có 3 tùy chọn liều lượng được lưu trữ trong hệ thống dễ dàng nhất mà bạn từng thấy để điều chỉnh được thực hiện. Chỉ cần nhấn phím có liên quan để tăng hoặc giảm thời gian tùy thích là tất cả những gì cần thiết và nó sẽ lưu ngay lập tức mà không cần bất kỳ tổ hợp nút nào khác.
Phân phối là tuyệt vời hầu hết thời gian. Khi xay rất mịn, bạn sẽ thấy một lượng nhỏ vón cục, nhưng trong giới hạn chấp nhận được. Các điều chỉnh xay có thể dễ dàng thay đổi với một lượng nhỏ nhờ thiết kế vi lượng vô cấp của nó.
Hoạt động êm ái
Mythos One là một chiếc máy xay rất êm trong quá trình sử dụng. Âm thanh mà nó phát ra rất nhỏ, không mấy đáng kể nên không gây gián đoạn đối với các cuộc trò chuyện gần đó. Điều này có ý nghĩa gì? Mythos One rất phù hợp với một loạt các phong cách trong các quán và chuỗi cửa hàng cà phê – nơi máy sẽ cần hoạt động rất nhiều nhưng lại cần sự hạn chế tiếng ồn tuyệt đối. Nếu cửa hàng của bạn nhỏ, bạn nên coi lợi ích này là điều cần thiết để giữ cho cuộc trò chuyện của khách hàng vui vẻ trong cửa hàng!
Đối thủ của Mythos One?
Nếu phải đề cập đến đối thủ mà Mythos One dè chừng nhất, đó có thể là máy xay cà phê Mahlkonig K30 Vario Air – một máy xay mạnh mẽ, hiện đại, hiệu suất cao và bền bỉ. Nhưng giá thành của máy xay cà phê nhà Mahlkonig chưa bao giờ là ‘mềm’, vì thế, Victoria Arduino Mythos One vẫn là máy xay cà phê giá rẻ, hiệu suất cao phù hợp với số đông mọi người.
