Máy pha cà phê cafe VA388 Victroria Arduino Black Eagle Gravitech, là máy pha cà phê espresso dành cho tất cả những ai dành cả cuộc đời cho cà phê; người học tập, nghiên cứu và thử nghiệm mỗi ngày để chuyển trải nghiệm cà phê thực sự vào tách. Đây là máy pha cà phê espresso dành cho nhân viên pha chế chuyên dụng.
Máy pha cà phê cho quán cà phê lớn, một máy ổn định, nhất quán tuyệt vời . Trong quá trình liên tục tìm kiếm kết quả không đổi trong cốc, nhiều barista đã xác minh và chứng minh cách hệ thống thể tích cho phép họ thu được sản phẩm có chất lượng lặp lại cao hơn đáng kể so với hệ thống thủ công. Phiên bản thể tích của VA388 Black Eagle giải quyết nhu cầu này và hơn thế nữa. Chúng tôi muốn tạo ra một chiếc máy pha cà phê cho các nhân viên pha chế đặc biệt, tạo ra một mô hình thể tích có nhiệt độ ổn định cao nhất để giúp các nhân viên pha cà phê trong công việc hàng ngày của họ. Chúng tôi muốn chiếc máy mới để cải thiện mối quan hệ giữa khách hàng và nhân viên pha chế. Nhà thiết kế Viglino đã áp dụng một phong cách mềm mại, với nhiều đường cong hơn và các yếu tố bất đối xứng, trong một sản phẩm cao 49 cm.
Chúng tôi không muốn cung cấp một công nghệ để “khám phá”, mà là một hệ thống có thể giải quyết ngay lập tức các vấn đề của một quán cà phê. Công nghệ Gravimetric đảm bảo một ly cà phê espresso hoàn hảo được pha với độ chính xác tối đa bằng cách đảm bảo kiểm soát toàn bộ ở tất cả các giai đoạn chiết xuất. Nhân viên pha chế chỉ cần đặt trọng lượng của chất lỏng trong cốc cho mỗi lần pha. Đơn giản, phải không?
Ngày nay, công nghệ trọng lượng được cài đặt trên máy pha cà phê VA388 chuyên nghiệp có nghĩa là mỗi ly cà phê espresso có thể được pha với cùng một tỷ lệ, đảm bảo một loại cà phê nhất quán.
Với công nghệ trọng lượng, trọng lượng của chất lỏng chiết xuất được đo trực tiếp trong cốc. Do đó, dữ liệu chính xác hơn nhiều và quan trọng hơn là không bị ảnh hưởng bởi các yếu tố khác, chẳng hạn như hình dạng của bộ lọc, lực bóp vào cà phê, tình trạng của vòi hoa sen và hơn thế nữa. Nhân viên pha chế luôn có toàn quyền kiểm soát mỗi lần giao hàng , số lượng trong cốc luôn được lập trình và loại bỏ bất kỳ sự khác biệt nào giữa lần giao này và lần sau.
Công nghệ T3 tiên tiến:
Công nghệ đảm bảo sự ổn định nhiệt độ tối đa của máy pha cà phê espresso.
Trong một chiếc máy pha cà phê chuyên nghiệp, nhiệt độ đóng một vai trò cực kỳ quan trọng, nó ảnh hưởng mạnh mẽ đến chất lượng của ly cà phê espresso. Một nhiệt độ ổn định cung cấp một kết quả tuyệt vời và có thể lặp lại.
Nhưng bằng cách nào? Một lần nữa, thông qua các nghiên cứu, nghiên cứu và thử nghiệm, cũng như làm việc với các baristas tốt nhất, chúng tôi đã tìm ra giải pháp cung cấp cho việc kiểm soát mọi thông số. Vì vậy, T3 ra đời, một công nghệ cho phép nhân viên pha chế thiết lập ba nhiệt độ: cho nhóm pha, nước truyền và hơi nước.
Bạn được những gì? Kiểm soát độ chính xác nhiệt của nguồn nước giúp ổn định nhiệt độ và cuối cùng là một ly cà phê espresso hoàn hảo. Điều này cũng xuất phát từ một hệ thống điện tử, với các đầu dò nhiệt độ, áp suất và PID, quản lý từng biến số.
Công nghệ GRAVIMETRIC:
Công nghệ Gravimetric mang đến cho người dùng mức độ nhất quán cao hơn và kiểm soát quá trình pha cà phê với độ chính xác tối đa.
Nhân viên pha chế có thể đặt trọng lượng cà phê xay và chất lỏng trong cốc cho mỗi lần pha.
Tỷ lệ espresso trong mơ:
Tỷ lệ pha cà phê là mối quan hệ giữa trọng lượng của cà phê xay và chất lỏng trong cốc.
Không có tỷ lệ pha bia lý tưởng. Nó khác nhau đối với từng loại cà phê và phụ thuộc vào mục tiêu của người pha chế. Ngày nay, công nghệ trọng lượng trong VA388 Black Eagle có nghĩa là cà phê espresso có thể liên tục được thực hiện với cùng một tỷ lệ pha.
Tỷ lệ brewing = gam cà phê xay / gam cà phê trong tách
Công thức pha chế mới:
1. Nhân viên pha chế đặt lượng cà phê trong cốc.
2. Công nghệ trọng lực trong VA388 cân cốc và thể tích chất lỏng chiết xuất.
3. Phần mềm quản lý toàn bộ quy trình pha cà phê với độ chính xác tối đa và nhân viên pha cà phê có thể xem các thông số chính trên màn hình group head.
- Thương hiệu: Victoria Arduino
- Xuất xứ: Italy
- Tình trạng: LikeNew 95-98%
- Kích thước sản phẩm: 82.5 x 49 x 69.5 cm
- Trọng lượng:: 110 Kg
- Công suất (W) 7300W
- Điện áp (V) 230V ~ 50Hz
- Màu sắc Bạc
- Dung tích nồi hơi: 14 Lít
- Chất liệu sản phẩm Thép
- Công nghệ sản phẩm Công nghệ Gravitec
- Màn hình hiển thị TFT
- Kiểu vòi Xoay 360 độ
